Gastronomia

Gastronomia

  • De entre as várias particularidades que tornam Macau único a nível mundial, destacamos a excelente e variada gastronomia de diferentes regiões, tais como a Portuguesa, a Chinesa, a Indiana, a Japonesa, a Tailandesa, a própria Macaense, entre muitas outras. A distinta cozinha Macaense é fruto da combinação sábia e harmoniosa ao longo dos anos das Portuguesa, Chinesa, Indiana e Malaia. Só em Macau é que poderá encontrar esta cozinha tão especial cujos deliciosos pratos salpicam sabores da Época dos Descobrimentos Portugueses. Nela encontram-se também especiarias trazidas de África, do Brasil e da Índia. A “Galinha Africana” e as “Gambas à moda de Goa” são dois dos vários pratos exóticos que poderá encontrar em Macau. Pratos tradicionais de Portugal, como o “Bacalhau com natas”, o “Caldo Verde”, a “Sopa de Coentros Aletenjana”, a “Feijoada à Transmontana”, entre muitos outros, encontram-se à mesa de muitos dos restaurantes portugueses em Macau a preços bastante acessíveis.

    À parte das cozinhas Macaense, Portuguesa e Chinesa, encontram-se muitas outras cozinhas internacionais, tais como a Japonesa (tempura e sushi), Malaia (massas típicas em caldo de peixe), Koreana (vegetais “picados”), Indiana (caril de galinha com cebola, batata, tomate e leite de côco) e também a cozinha Ocidental. É deste modo que Macau é conhecido como o Paraíso da Boa Comida.